暮らしと珈琲日記

夕方になって
大きな風が吹いている埼玉です！

気温も定まりませんね

朝イチで作った苺ジャム～♪
適当で恐縮ですが
余ったパック２個で。。。




コーヒー焙煎で使っている
カセットコンロの
これまた、微妙に余ったボンベを
使い切る為に＾＾




お砂糖をかけた状態で一時間ほど放置
その後沸いたら、弱火にして
アク取り




お砂糖はお好みですが
今日は苺の量の約１/３位に

特に煮沸もせず
瓶に入れて！少ないのですぐ使い切る？！

高松にいた頃は亡くなった
義母がたくさん作って
皆さんにおすそ分けしていました！

アク取りが嫁の私の担当だったので
結構、、得意？かも？（笑）

苺は義父母が
家庭用に作っていた
自家製のフレッシュな苺でした