暮らしと珈琲日記

埼玉の我が家の室温２７度、、
なんて涼しい？？
今までの猛暑はなんだったのって
言いたい～～（笑）


ホットコーヒーは
香川宇多津のトートコーヒーさんの
トートブレンド！

 

高松で５月に期間限定ドリップ珈琲体験で
焙煎してもらって、使用した豆なんですよ～

残った豆を埼玉に持ち帰り
すぐ冷凍庫に♪（５月２０日頃）



ドリップ準備が整ってから
冷凍庫から出して、ミルで粉に！
バッチリ美味しくいただけます♪

どんなに
焙煎して時間が経っていない
新鮮なコーヒー豆も

常温保存で
全部飲みきらないうちに
忘れてしまって放置状態、、

気づいたら酸化していたり

まずは、飲みきる量を（１００ｇとか）
こまめに購入することをオススメです＾＾

少量なら、常温でも大丈夫ですが

冷凍庫に
ジッパー付きの袋に入れておくと
三ヶ月くらいは、美味しく楽しめますよ～

☆追記☆
但し、お店から買ってきてすぐでも
焙煎してから時間が経っている
古い豆では冷凍しても効果は、期待できません＾＾；

見極める知識が必要になりますね～～