2018年07月27日
ハイローストのアイスコーヒー@自家焙煎店K-ship
アイスコーヒーは
深煎りが一番が向いてる！が
定説ですが・・
最近は
シングルオリジンコーヒーが
注目され始め
浅め焙煎の美味しさも浸透してきて
今まで固執してきた
アイスコーヒーは深煎り！を
変えてきているように感じます！
(シロップ、ミルク好きは違うかな？)
今日は40gで、250ml抽出
濃いめに(いつもなら約450mlのですが抽出)
ネルフィルターでドリップ！
サーバーに氷を入れ
抽出した熱いコーヒーを入れ
撹拌して作りました❤️
豆は三木町の
K-shipさんのコスタリカです～(^-^)v
深煎りが一番が向いてる！が
定説ですが・・
最近は
シングルオリジンコーヒーが
注目され始め
浅め焙煎の美味しさも浸透してきて
今まで固執してきた
アイスコーヒーは深煎り！を
変えてきているように感じます！
(シロップ、ミルク好きは違うかな？)
今日は40gで、250ml抽出
濃いめに(いつもなら約450mlのですが抽出)
ネルフィルターでドリップ！
サーバーに氷を入れ
抽出した熱いコーヒーを入れ
撹拌して作りました❤️
豆は三木町の
K-shipさんのコスタリカです～(^-^)v
Posted by コーヒーラバーズ at 13:13│Comments(0)
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